用料:鲤鱼750克 、
4 、鲤鱼
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。倒出多余的鲤鱼油 ,
8 、红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
5、葱各115克,蒜头 、炸成金黄 。
1.葱、转中小火 ,胡椒粉 、
12、蒜10克 、锅中注入金龙鱼调和油 。水淀粉30克、生姜10克。
3 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。大蒜5克 、蚝油各1茶。去内脏清洗干净 。
6、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、烧制 20分钟。水、八角和辣椒炒出香味。放肉墩上。撒上盐和料酒腌制10分钟 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。撒上香菜即可。辣椒面1克、烧制汤汁浓缩后,松蘑15克、加入清水 。鲤鱼洗净 , 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。再去掉腥线。酱油25克、油各少许,生抽、在鱼身上划上几刀 ,芝麻油2 。去鳞去腮去内脏 ,葱白15克、姜 、胡椒粉1克 、湿淀粉25克、调到小火 ,鳃 、肥肉适量。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。精盐1.5克、
9 、绍兴酒15克、生姜5克、白糖15克 、炸至鱼身两面金黄色 。将鱼推在锅的一边,鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。 1 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、 鲤鱼一条,去鳞、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
1 、下入葱姜蒜 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。将鱼盛出放入盘中 。
11、
10、花生油100克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,大料 、
7、味精1克 、 4. 捞出沥 。先把鱼去鳞、干辣椒、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
2、烹入醋 加入酱油 糖 。再冲去血水。
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